Bakmie Tjo Kin Braga | Salah Satu Pilihan Buat Yang Pengen Makan Bakmie, no Pork No Lard (Halal)

Banyak restoran atau tempat makan bakmi yang tersebar di seluruh Indonesia, karena memang masyarakat Indonesia banyak yang suka makan mi apapun model olahannya, bakmipun sudah banyak citarasanya yang berpadu dengan budaya Indonesia, seperti bakmi jawa, atau olahan mie lainnya sedangkan di Bandung ada bakmi enak dan harganya mungkin saja lebih murah daripada bakmi yang lain dan rasanyapun enak. Tetapi sebelum itu, mungkin ada yang belum tau bakmie itu apa? Dan asalnya dari mana? Mari kita bahas!

Bakmi adalah salah satu jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Bakmi juga sering disebut yamien atau yahun. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah yang banyak pemukiman orang china di Indonesia. Biasanya bakmi telah diadaptasi dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia. Tebalnya bakmi adalah antara Mian Cina dan Udon Jepang, selain itu ada berbagai variasi bakmi lain di Indonesia.

Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari tepung terigu atau bakmi kuning. Jenis kedua yang juga terkenal adalah kwe tiau, yang dibuat dari beras dan bentuknya lebih lebar serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan.

Di Bandung ada namanya Bakmi Tjo Kin, bakmi ini enak, ada beberapa pilihan toping dan minuman, tempatnya bagus dan luas, kebetulan didalam video ini Bakmi Tjo Kin di Jalan Braga, mungkin saja berbeda dengan Bakmi Tjo Kin lainnya. Bakmi Tjo Kin hanya ada di Bandung tidak ada di daerah lain sampai saat ini, ada dua Bakmi Tjo Kin di Bandung, yang pertama di Jalan Cihapit dan yang kedua ada di Jalan Braga, katanya di Jalan Braga ini pindahan dari Bakmi Tjo Kin di Setia Budi, mungkin saja pihak Tjo Kin buka cabang di tempat lainnya dalam waktu dekat.

Dari beberapa referensi, Bakmi Tjo Kin beroperasi sejak Oktober tahun 2020 yang lalu, artinya hampir 3 tahun jika dihitung dari video ini tayang, dengan waktu yang singkat itu, Bakmi Tjo Kin mendapatkan penilaian positif dan sayapun setuju dengan penilaian tersebut, karena memang enak dan saya sudah dua kali makan bakmi ini.

Salah satu hal yang menjadi daya tarik dari Kedai Bakmie yang satu ini adalah bentuk mie nya yang beragam. Tepatnya terdapat 3 jenis. Ada mie keriting, mie gepeng, dan mie tipis. Ketiganya memang tidak berbeda dari soal rasanya, namun berkaitan dengan feel menyantap bakmie, mie berbentuk gepeng yang paling direkomendasikan oleh pegawai disana. Untuk variannya sendiri ada banyak, ada mie yamin manis dan asin. Dapat dipilih sesuai selera masing-masing.

Harganya tidak terlalu mahal, harga terendah dari 8k hingga 37k, kalau dirata-ratakan mungkin sekitar 23k hingga 27k. Bagaimana menurut kalian? Ada yang ingin mencobanya?


Sumber:

Sumber: 

1. https://wia.id/wmedia/post/1054/alasan-kawasan-cihapit-ramai-bakmi-tjo-kin/

2. https://id.wikipedia.org/wiki/Bakmi 


Versi Video:

Playlist keren: https://www.youtube.com/@vanzamaylonda1/playlists

Suport media yang lain: https://msha.ke/vanzamaylonda

Bisa juga dengar & nonton via Spotify: https://open.spotify.com/show/4vgL0haUu3UGJqWLUinoZg

 

 

 

Komentar